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SNACK BAR

POLLO AGRIDULCE

Pollo con coliflor frito, en salsa agridulce de soja, alioli, cremoso de aguacate.

$160.00

EDAMAMES

Vainas de soja frescas, sofritas en ají, con aceite de sésamo.

$140.00

CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO

A base de bechamel y jamón serrano.

$160.00

TABLA MIXTA

Quesos artesanales, jamón serrano y salami artesanal.

$290.00

GUACAMOLE Y PORK BELLY

Chicharrón de Pork Belly, con guacamole.

$150.00

Hamburguesa de pollo frito

De pechuga de pollo, con salsa agridulce, queso gouda, pepinillos hechos en casa

$170.00

Hamburguesa de Tartufo

De res, queso cheddar, salsa tartufo, pimientos confitados, cebolla frita

$180.00

- BEBIDAS -

CLAMATOS

Clamato Black

Clamato preparado con tinta de calamar, crocante de cecina deshidratada y brocheta de vegetales
$120.00

Calmato Clarificado

Clamato preparado con camarón clarificado por 36 hrs terminado con un rasurado de mar
$130.00

Caracola de mar

Birria de mar preparada con jerez tio pepe y brotes de cilantro con top de agua tónica
$120.00

MIMOSAS

Mimosa de Durazno - Carambolo

Puré de durazno con carambolo y prosseco
$110.00

Mimosa Kiwi - Hierbabuena

Puré de kiwi con hierbabuena y prosseco
$120.00

Mimosa de Sandía

Sandia con hoja santa y prosseco
$110.00

JUICE BAR

Jugo Vaniloquio

Jugo verde con pistache espinaca baby y brote de betabel
$70.00

Jugo Ojo Rojo

Jugo rojo  de betabel, jitomate Cherry y  licor de granada
$110.00

Jugo Cúpula

Zumo de melón con mango y jengibre, St. Germain con top de agua tonica
$105.00

Cremoso de Zanahoria

Crema de zanahoria con brotes de rábano y tio pepe
$90.00

Resurrección

Electro-seltzer, zumo de limón,  sal de grano, puerto de indias y agua mineral
$120.00

Zumo de naranja

$65.00

BARRA DE CAFÉ

Cacao Vaniloquio

Carga de espresso,leche y crema de whisky con cacao

Chocolate Caliente

Chocolate de la casa y leche

Chocolate Frio

Chocolate de la casa, leche y hielo

CAPUCCINO

$60.00

LATTE

$65.00

EXPRESO CORTO

$50.00

EXPRESO CORTADO

$55.00

EXPRESO DOBLE

$80.00

EXPRESSO CORTADO DOBLE

$85.00

AMERICANO

$55.00

TÉ DE SABOR

$50.00

Bowl de Fruta

$150.00

Yogurt griego sin azúcar, con fruta de temporada

Bowl de Fruta

$150.00

Yogurt griego sin azúcar, con fruta de temporada